Мюнхен. Октоберфест - 200 лет!

Давить масу!

Мюнхен. 25-29 сентября 2010 года.

Фотогалерея

По прилету  компания «Air Berlin» угощает всех пассажиров шоколадкой. Пустячок, а приятно. И немцы не были б немцами, если бы и из этого не сделали процедуру.  По их замыслу, пассажир немедленно должен съесть шоколадку, по пути от самолета к багажной ленте. А чтобы фольгу от оной шоколадки где попало не бросали, при спуске на эскалаторе к пункту получения багажа на стене присутствуют мусорные корзины в виде баскетбольных колец с рекламой «Air Berlin». Замкнутый цикл.

Автоматы по продаже билетов на поезд тупы и непредсказуемы. Даже несмотря на помощь девушки из сервисной службы, победить их не удалось. Пришлось идти в кассу. Две минуты и все в порядке. Колорит Баварии ощущается уже в поезде, когда в вагон начали заходить немки в национальных платьях, передниках и в рюшечках на груди, а также немцы в шортах на лямках, гетрах и сюртуках. Взрослые парни, а все туда же, как пацаны штаны на лямках. А где же тирольские шляпы с перьями?

Заплутали на станции Hauptbahnhof. Кто так строит? Центральный вокзал с двумя уровнями вниз, соединяющий электрички с городским метро. С десятком выходом из-под земли на площадь. Только джедайские навыки привели нас к отелю. Улицы Мюнхена забиты пьяными подростками. Вой сирен карет «Скорой помощи» раздавался непрерывно.  Раз в год немцы сбрасывают доспехи сдержанности и позволяют себе очень много. Видимо, хорошо было распоясавшимся немцам, а также их гостям.

Дошли сквозь толпу до Терезиного луга. Началось веселье! Гигантская толпа народа находится в пивном движении.

Меня интересовало пиво «Pschorr», до этого павильона мы пробирались час. Входы штурмуются как в старые добрые советские времена.

Но если обойти павильон с обратной стороны, то вам обязательно попадется ушлый официант, который тихо спросит «Бир?» «Нет, млять! Мартини с оливкой! Неси цвай бир шнель, родной! Вот тебе двадцатка, сдачи не надо!» В пьяной орущей толпе, сравнимой по плотности с московским метро в час пик, мы и выпили по первой масе юбилейного «Pschorr» Октоберфеста. Кружечку, я разумеется взял себе в качестве сувенира. Атмосфера в целом очень благодушная. Итальянцы орут какие-то речевки, англичане раздеваются по пояс и валяются на холодном асфальте, как у себя в Сохо.

Все контрастно, кто-то блюет в углу, кто-то показывает ребенку карусель. Агрессия не проявляется, все расслабленно-поддатые. Полиция ходит группами человек по восемь, им все-таки страшно. Еды полно, очередей нет. Желание поесть может быть реализовано за пару минут. На выбор цыплята, утки, сосиски, мясо гриль, брецели. Обслуживающий персонал, несмотря на крайнюю изможденность, приветлив и терпелив.

«Давить масу», этот любимое наше выражение приобретает в Мюнхене несколько иной смысл, прекрасно дополняющее наш. «Маса» - это литровая кружка пива, меньше на Октоберфесте не наливают! Есть еще презрительное баварское выражение «прусская маса», т.е. пол-литра пива. Мол, спрос-то какой с этих слабаков! Вот мы баварцы меньше литра не признаем, и поэтому наша «маса» самая правильная.

Утро следующего дня было пасмурным, но многие прохожие были в солнцезащитных очках. Видимо, солнце  Баварии в сентябре настолько ярко воспринимается даже сквозь тучи, особенно после вчерашнего.

Зашли в Собор Святого Михаила и попали на заключительную часть мессы. Одухотворенные лица, красивые песнопения, дымка от ладана.

Как рекомендуется в путеводителе, потерли пятак и другие места бронзовому кабану около музея «Охота и Рыбалка» для того чтобы непременно вернуться в Мюнхен. Мюнхенцы не любят голубей, полностью их в этом поддерживаю. Статуи и фасады домов укрыты сетками. Горизонтальные поверхности вывесок, фонарей утыканы тонкими стальными иголками сантиметров десять в высоту. Если какой-то голубь-камикадзе решит пойти на вынужденную посадку в такое место, от него останется просто кровавый мясной дуршлаг с перьями.

На площади около Новой Ратуши при стечении множества народа наблюдали «средневековый телевизор». На ратуше есть часы, а под часами площадка с фигурками, которые механически разыгрывают сложные сценки из средневековой жизни: рыцарский турнир, пир и танцы. Длится эта «передача» довольно долго. Вполне допускаю, что пару столетий назад это производило на люд неизгладимое впечатление и не очень понимаю, что там можно так долго смотреть сейчас. Отдать дань мастерам, сотворившим такое чудо, пожалуй.

Поэтому я снимал народ, тянувший лица вверх. Внутренний двор Ратуши небольшой, конечно же с пивным двориком. Балконы украшены небольшими статуями всякой нечисти, ведьм и полоумных персонажей. Поднялись на самый верх башни, на высоту 83 метра над уровнем Мюнхена. Хорошо, что там есть лифт, лестницу я бы не осилил. Панорама неплохая, но снимать неудобно, слишком частая решетка. Мой объектив 24-70L с блендой не лез.

Спасибо мюнхенцам, устроившим в честь моего дня рождения 200-летие Октоберфеста. Отметил я его, устроив классический паб-кроул. Мы заходили в приглянувшиеся бир-хаусы, чтобы попробовать пива. Темное немецкое пиво Dunkel  мне не понравилось, напоминает квас со спиртом по вкусу. Первым таким бир-хаусом был «Andechser am Dom», что рядом с Фрауенкирхе. Уселись на улице под тепловой завесой, на высокие стулья, заказали по маленькой одноименного пива, исключительно ради промочить горло.

Потом был легендарный «Хофброй», пивная, оказавшая гигантское влияние на европейскую историю.

Как бы проходили бы митинги  НСДАП, если бы пиво было бы похуже? Может исток всех бед Европы конца 30-х годов ХХ века кроется в пиве «Хофброй»? Огромной площади заведение, настоящий конвейер потребления пива. Сочувствую официантам, работающим там. Толпы народа, снующего туда-сюда, за всеми надо уследить, принять заказ и рассчитать.

Нашли место не сразу, не в здании, а во внутреннем дворике, за большим столом. Обслуживание медленное, официанта надо буквально ловить за руку. Тут же подвалила группа поддатых парней, как оказалось, горячих финских, которые решили посетить перед отъездом известную пивную. Быстро скорешились, выпили пивка. Я сфотографировал их на память и пообещал прислать им фотографию. На выходе из пивной увидели телегу «Хофброя», груженую бочонками с пивом, готовящуюся к отправке на Терезин луг. Лошади красиво наряженные, в нарядной сбруе, в специальных намордниках, чтобы не кусались.

Охотно позволяют с собой фотографируются и позируют при этом, как и баварцы в национальных костюмах, сопровождающие повозку.

Потом была небольшая пивнушка «zum Spockmeier» с уютным интерьером в светлых тонах и неизменно превосходным пивом.

Закончен «паб-кроул» был в подвале Новой Ратуши, в ресторане «RatsKeller». Заведение занимает весь подвал, поэтому есть самые разнообразные варианты столиков: длинные столы с лавками для больших компаний, обычные ряды столов для «просто перекусить» и конечно же уютные закутки для желающих уединится. Все это под сводчатыми расписанными потолками.

Макдональдс по-баварски – это обязательно гамбургер с сосисками.

27-е сентября. Голос сел и охрип, члены ослабли. Вчерашние три литра пива дают о себе знать. После завтрака совсем устал, пошел в номер и улегся отдыхать.

Посетила страшная мысль: «А что, если я сейчас вот дойду до пивной, а пива мне не захочется?» Ничего, прогулявшись до Терезиного луга, все встало на свои места. 

Народу гораздо меньше, чем в выходные. Можно свободно гулять и без проблем попасть в павильоны. На обед было уже две масы пива в павильоне «Spaten».

Потом был павильон «Paulaner» с очередной масой. Здесь был допущен стратегический просчет. Надо было обязательно закусывать. Вместо этого мы сходили еще в один павильон «Nymphenburg Sekt» и попробовали пиво еще и там. После этого я как-то опять устал и мне захотелось в номер. Дальше был Ужас! Меня накрыло, как пионера,  в первый раз попробовавшего пиво. Вход в отель помню смутно, как раздевался уже не очень, дальше был сон. На этом Ужас не закончился! Я просыпался для реанимационных процедур в душе, принятия таблеток и опять засыпал. После четырех часов такого вот «сна» я встал как живой, без каких бы то ни было постэффектов. Что самое удивительное, отвращения к пиву не было и аппетит присутствовал. Это ж не какая-нибудь бутылочная бурда, а лучшее пиво в мире! И вечером, когда пошли снимать вечерний Мюнхен, мы заходили в «Шпатен-хаус», я с удовольствием выпил очередную масу пива, теперь «Spaten». Не забыл и про полдюжины сосисочек, о которых мечтал с момента пробуждения.

Немного поснимал вечером в городе со штатива. Подсветка красивая, но автоматически начинает выключаться в одиннадцать вечера. Да туристы полупьяные лезут в объектив.

Утро 28-го сентября началось по следующему плану. Отказавшись от завтрака в гостинице, пошли завтракать в пивную «Аугустинер», которая ведет свою историю с 1328 года. Первая маса пива была выпита в 9:30 утра под свиные мюнхенские сосиски. За наш стол подсела очень колоритная фрау почтенных лет. Сразу же завела разговор от холодной погоде, возмущаясь тому, что сразу за Октоберфестом наступит зима. Не отвлекаясь от разговора она ловко почистила руками две баварские колбаски и ополовинила стакан пива. Неплохой завтрак для пенсионерки! Мы угостили ее нашим шоколадом, чему она очень удивилась, узнав, что существует русский шоколад.

Совершили марш-бросок по сувенирным магазинам в поисках подарков и презентов. Наткнулись на распродажу «Золлинген», момент не упустили и накупили всяких вилочек и ложечек, которые тут же были красиво и аккуратно упакованы. Заглянули в шоколадницу «Rottenhofer» Затем вернулись на Терезин луг и совершили Большой Заключительный поход по павильонам. По вторникам  во время Октоберфеста объявляют «Детский день», для детей устраивают всякие развлечения, толпами водят по ярмарке, даже не отворачивая их взгляд от пьяных подростков немного старше.

Либо это своеобразная Октоберфест-школа. Смотрите дети, здесь блевать не надо, а надо вот там. Большой плюс в том, что народу гораздо меньше и все стараются вести себя приличнее, чтобы не стать экспонатом для детских экскурсий.

Зашли в каждый павильон основных пивоварен праздника, в будни это возможно! Начали по порядку, с королевского «Hofbrau». В павильоне царит безумное веселье, все танцуют на лавках, играет оркестр. Обошли кругом, поймал кельнершу, несущую восемь кружек в кадр, посмотрел на орущих немцев.

Внутри нам показалось тесновато, поэтому уселись снаружи в «Garten» под тепловой завесой. Было довольно прохладно для посиделок и поэтому немногочисленные посетители усаживались точно вдоль обогревателя. У нас были свободные места и к нам подсели старички-немцы. Разговорились, используя смесь немецкого, английского и языка жестов. Обменялись мнениями по поводу Октоберфеста. Они исправно посещают данное мероприятие вот уже семнадцать лет подряд. Сфотографировались на память, но оказалось, электронной почты у них нет, придется воспользоваться бумажным архаизмом.

Потом был павильон пивоварни «Hacker-Pschorr». Пиво было опробовано в первый же день нашего пребывания, поэтому просто посмотрели, как у них проходит веселье. Все оказалось спокойнее и размереннее.

Пивоварня «Schottenhamel» представляла юбилейный «Spaten», туда мы просто заглянули.

«Paulaner» выделился среди павильонов, построив рядом башню непонятного назначения и водрузив сверху гигантскую кружку. Народу было довольно много, но бурное веселье сюда еще не добралось. Мирные бюргеры размашисто поднимали «масы» и размеренно их опустошали. Полюбовавшись на эту добродушную пирушку, пошли дальше.

Ансамбль энтузиастов баварских танцев прямо посреди площади давал представление. Этим людям достаточно было национального костюма и аккордеона для того чтобы создать прекрасное настроение для себя и окружающих.

Танец доставлял им неподдельное удовольствие, что выражалось в периодических коротких мужских криках, на манер йодлеров. Не меньше веселились и окружающие, снимая происходящее, но не участвуя в нем. Не по-нашему! Чтобы никто не рванул в пляс, приняв на грудь, да еще под родную гармошку?

Случайно наткнулись на дворец Терезы и на ее бронзовую статую, некогда самую большую бронзовую статую в Европе.

По отношению к проходящему празднику она как бы находится на отшибе, старушку отодвинули в дальний конец луга, чтобы ей не было видно всех безобразий, которые ежегодно творят потомки.

В павильоне «Lowenbrau» (с натурально рычащим макетом льва то ли рычащего, то ли рыгающего после кружечки пива) нам повезло, мы уселись на свободное место, рядом с веселящимися немцами и орущими итальянцами. Обслуживание молниеносное, пиво было у нас на столе через минуту. А большая и сочная рулька через три минуты. На двоих в самый раз. Я не выпускал камеру из рук, стараясь не упустить интересные моменты, чем вызывал недоумение у окружающих немцев.

Они скромно сидели каждый со своей кружкой, вскакивая по призыву ведущего и вопя «Prosit!» Когда развлекающая группа запела бодрую песню, немцы дружно вскочили на лавки и стали подпевать. Мы не столько развлекались, сколько наблюдали за развлечением, царящим вокруг. Выходили из павильона с совершенно кайфовым настроением.

«Augustiner Brau» был последним посещенный павильоном. Он логично завершал день и символично наш визит на Октоберфест в целом. Обслуживала нас очень колоритная кельнерша, которой, как выяснилось 70 лет!

И она до сих пор подрабатывает официанткой на Октоберфесте! Таскает тяжелые «масы» пива, бесконечные рульки, успевая при этом успокаивать шумных итальянцев. Дал ей десятку без сдачи, за что был удостоен свиста.

Процесс розлива пива происходит на глазах у всех. Пустая бочка откатывается в сторону, на смену ей выкатывается новая, вбивается кран снизу и клапан сверху, и все, процесс пошел дальше.

Странно, но никакого ритуала при этом не выполняется, просто как новый патрон подается в патронник.

Все основные сорта пива были опробованы. На мой взгляд – это истинный эталон пива. После Мюнхена уже не имеет смысл пить просто пиво, дабы не разрушать эту вершину вкусовых ощущений.

Из семи миллионов литров пива, которые в среднем выпиваются за время Октоберфеста, я выпил только десять, из сотни тысяч свиных ног, я осилил только две. Таков мой скромный вклад в 200-летний юбилей Октоберфеста.

MakMcs Copyrights ®